Bourguignon à la bière blonde !

Pour 6 personnes , il vous faut :

6 carottes

1 c à soupe de miel

150 g de lardons nature

2 c à soupes de moutarde

2 c à soupe de farine

0,5 L de bière blonde

2 gousses d'ail , 2 oignons , 2 échalotes 

Bouquet garni , persil , sel , poivre 

Beurre et huile 

800 gr de bourguignon

 Dorer la viande et les lardons dans le mélange beurre , huile .

Ajouter l'oignon émincé .

Saupoudrer de farine et "cuire" la farine .

Ajouter la moutarde , échalotes et gousses d'ail , le miel , les carottes en rondelles et la bière  .

Ajouter le bouquet garni , saler et poivrer . 

La bière doit recouvrir la viande .

Cuire 2 h à couvert ou 1 h en cocote minute .

Voilà le résultat , accompagner de riz , on s'est bien régalés !

Yaïko m'a assisté tout le long de la préparation , au cas ou je fasse malencontreusement tombé au sol un petit quelque chose à manger !

Bonne journée à vous

Bise